烂漫紫藤_2 发表于 2010-11-13 20:03:40

【乌拉圭特产】乌拉圭牛排

      乌拉圭牛排：是牛排又不像牛排，和其他牛排做法不同，它并非是直接用牛排煎成的，而是取牛里脊肉，用锤子砸薄，砸薄了的里脊肉也会显得更加鲜嫩，再在外面铺上火腿片，撒上面包糠，过油炸。这种牛排要配上蛋黄酱和番茄沙司，吃起来颇有些后现代的感觉，第一口吃到的并不是肉，而是铺在肉上的火腿。
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