蓑衣丸子 发表于 2013-4-9 14:32:49

[特产品牌]蓑衣丸子

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分类：特产品牌
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简介：　蓑衣丸子

　　蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。
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