螺蛳转儿 发表于 2013-4-17 12:36:06

[特产品牌]螺蛳转儿

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分类：特产品牌
口号：暂无
简介：　螺蛳转儿

　　半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着蹦焦酥脆。
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