菲儿 发表于 2010-12-21 13:39:42

八大菜系之粤菜【茶鱿鱼羹】

沙茶鱿鱼羹的做法详细介绍菜系及功效：粤菜
沙茶鱿鱼羹的制作材料：主料：鱿鱼头及须部,鸡蛋1个,香菜少许醋2茶匙,酱油2茶匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,蒜泥少许
教您沙茶鱿鱼羹怎么做，如何做沙茶鱿鱼羹才好吃1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。
2.将煮五花肉的高汤煮开，放入调味料及鱿鱼，勾芡后倒入鸡蛋液，撒上香菜即可。

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