乡约名吃 | 罗斯福后身的一家煎饼老店，山东地道风味，5样配菜超丰富！
乡约名吃 | 罗斯福后身的一家煎饼老店，山东地道风味，5样配菜超丰富！
粉色火烈鸟、木板隔断、几个小圆凳，就构成这家煎饼小店，而这家小店开了有一些年头了，就在罗斯附后身，快餐店的一侧，不注意就会忽略掉。这家店名叫大大煎饼铺里藏着美味的山东煎饼，赶快去尝尝喽~
虽然店老，装修看来是刚翻新不久，干净整洁，还带有点网红元素，没想到煎饼老店也如此时髦！
煎饼好不好吃，酱料是其中很关键的一环，另一个就是调制的面糊了。
店内的面糊很稠，加入杂粮的面糊，摊饼系数有点难哦，不过对于熟练的阿姨来说，真是易如反掌。一不留神的功夫，摊饼打鸡蛋，蛋液与饼融合。一气呵成。
薄薄的一层煎饼，煎的底色金黄，真的感觉随时会碎哦。
刷上秘制的酱料，鲜味酱是老板自己调制的，酱料给的很足。
手法迅速的撒上葱花、香菜、榨菜。
店内的配菜有五种，有豆芽、海带菜、土豆丝、豆皮、黄瓜丝，选菜只能选2种，馨儿选的是豆芽和土豆丝，加入脆饼，里外都透着脆。
卷起煎饼，然后一刀切，煎饼一分为二，本来以为一个素煎饼会不够吃，哪知道拿在手里，就知晓了这实在的分量，我和朋友一人一半都够了。
阿姨娴熟的手法包好煎饼，就会递给你准备好的袋子中，真的干脆、利落，仅仅1、2分钟，就可以吃上热乎的煎饼。
捧在手里，热乎着呢！这一份素煎饼卖7元钱，算是大连街性价比很高的煎饼喽。
素煎饼，馨儿本来以为吃起来会寡淡，哪知道皮酥香的很，有股杂粮面的清甜，蔬菜都很新鲜，土豆丝脆爽，豆芽多汁脆嫩，生菜也是水灵儿的很，加了少许辣椒，咸鲜口是主基调，微微辣又挑起食欲，食材多重味感来袭，一个素煎饼，吃出最质朴的味道，一下子回到小时候的感觉。老去罗斯福逛街，你是不是也老常去这家吃煎饼？大 大 煎 饼 铺
区域：沙河口区特色：煎饼 简餐
地址：大连沙河口区如意街59号（罗斯福A座斜对面）
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