乡约名酒·乡约号：197 | 赖茆雅集——2018景阳冈酒业高端客户品鉴会隆重举行
乡约名酒·乡约号：197| 赖茆雅集——2018景阳冈酒业高端客户品鉴会隆重举行
12月23日,赖茆雅集——2018景阳冈酒业高端客户品鉴会在聊城阿尔卡迪亚大酒店隆重举行,聊城市政协原主席王志刚,市政法委原书记刘强,市政府原咨询张桓、张延安,市技师学院原党委书记李友渔等老领导,阳谷县委副书记、县长毕黎明,市各行业协会领导,社会各界精英,文化界的专家学者,景阳冈酒核心客户,各新闻媒体记者共计200余人出席品鉴会。
品鉴会由聊城市工业行业管理办公室主任吕昭华主持。景阳冈酒业董事长赵传新首先致辞,赵总详细介绍了近几年企业在质量提升、深度管理、创新营销、工业旅游、结构调整、产业融合等方面取得的成绩,对企业构建的多产业、多业态并存的产业格局做了解读,对赖茆酒做了简要介绍。接着,阳谷县委副书记、县长毕黎明做了重要讲话,对品鉴会的召开表示祝贺,对社会各界对景阳冈酒的关心和支持表示感谢,对景阳冈酒业的发展给予充分肯定,并提出了新的期望。品牌文化中心李敬燕详细讲解了赖茆酒的历史、工艺及特点。国家级酿酒大师、教授级高工、国家白酒专业委员会委员、景阳冈酒业技术总顾问孙庆文对赖茆酒做了详细解读,他说赖茆酒既传承了茅台镇酱香酒的酿造工艺和风味特点两大基因,又做到了复窖和药香两大创新,并带领大家从观色、闻香、尝味等方面共同品鉴赖茆酒,给予赖茆酒高度评价。聊城市政协原主席王志刚对举办本次品鉴会给予高度赞赏,对赖茆酒价值和品牌提升给予充分肯定,对景阳冈酒业的发展给予厚望。经销商代表对赖茆酒的品质给予高度评价,对赖茆酒的发展充满信心。
“赖茅酒”由赖正衡始创于清朝道光年间,名称为“衡昌烧坊”,堪称酱香鼻祖,至今有近200年的历史。“赖茅酒”曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖。1929年,生产“赖茅酒”的“衡昌烧坊”改名为“恒兴酒厂”,到1949年恒兴酒厂已成为茅台镇最大的酒厂。1953年,以“恒兴酒厂”为基础建立了国营茅台酒厂(由赖、华、王三茅联合经营的)。1984年,山东景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿被专家誉为“南茅北虎”,引起了“赖茅酒”传人赖贵山先生的关注,派其子赖世伦来山东景阳冈酒厂考察后,决定合作办厂,成立“山东阳谷贵山联合酒厂”,专门生产“赖茅酒”。1986年投产后,山东景阳冈酒厂以“赖茅”为商标进行注册,在国家工商局初审公告期间,茅台酒厂提出异议。后经国家工商局、贵州省工商局、山东省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商,于1992年4月26日在北京京西宾馆签订一份协议:茅台酒厂用“赖茅”商标,景阳冈酒厂用“赖茆”商标,“茅”和“茆”同音、同意、不同形。
酿造赖茆酒所用原料是景阳冈高粱种植基地的自产优质高粱,所用之水,来自泰山、太行山和黄河三个水系的交界处,天然的弱碱性、丰富的矿物质,适中的硬度,对酿造高质量的景阳冈赖茆酒至关重要。从1986年开始,景阳冈赖茆酒的生产从未间断,这不仅保证了赖茆老酒的储量,也奠定了赖茆酒的品质基础。其中景阳冈赖茆最独特的工艺就是复窖,即“用140种中草药”封藏于陶坛四周,使其与中药分子相互渗透,生产的酱香酒具有焦香、酱香和药香复杂而协调的复合香气,以酱香为主,优雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,空杯留香持久,有很好的保健功效。一代一代的景阳冈人继承和发扬着传统酿酒技艺,他们在各自的岗位上认真地执行着工艺流程,每一道工序、每一个环节都精益求精、一丝不苟的按照工艺要求细致操作,每一瓶优质的赖茆酒都凝聚着普通酿酒人的辛劳和智慧,更是千百年来酿酒人工匠精神的薪火传承。
文章来源：凤凰网
2018年8月，在山东省食品工业协会召开的山东省白酒行业评委年会中，景阳冈赖茆被评为“山东省白酒评委感官质量金奖”.
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2018年9月4日，景阳冈赖茆喜获布鲁塞尔国际大奖，赖茆酒的品质得到了世界级评委认可。
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1915年，在巴拿马万国博览会上，赖茅酒以“酒体泛黄、酱香突出、酒体丰满、优雅细腻、回味悠长、酒香四溢”而获“国际博览会金奖”！成为世界三大名酒之一！
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开国大典时周恩来总理指定赖茅作为开国大典宴会用酒
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好酒选好地：“南茅北虎” 与赖茅酒落地景阳冈
1984年，山东景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿被专家誉为“南茅北虎”，引起了赖贵山先生的关注，派其子赖世伦来山东景阳冈酒厂考察后，决定合作办厂，成立“山东阳谷贵山联合酒厂”。
好酒选好地，在“贵州-山东、仁怀-阳谷、茅台镇-景阳冈” 之间成就了一个中国白酒史上的美好佳缘。
有诗为证：赖茆（茅）兄弟席作诗
南茅北虎景阳冈，赖氏心经造奇方。自古中华生酒酿，赖茆（茅）渊份两相长。
因赖世伦先生的慧眼匠心，赖茅——这世界顶级的好酒、这开国大典的指定用酒有缘在阳谷景阳冈落地、生根、开花、结果！
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这里要简要介绍下赖世伦先生：
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赖世伦先生是赖茅酒的嫡传家人，同时他还是贵阳医学院中药学教授，在与景阳冈酒厂联营的阳谷贵山联合酒厂期间，赖世伦先生匠心独运地把赖茅酒的真传与其中药学养生的功底融合起来，根据相生相克、相伍相杀的中药学原则，精选140多种中草药与苹果、梨等水果一起打碎、和成泥浆包在地缸上再发窖1.5～2年。这就是大名鼎鼎的、获得了国家专利认证的“复窖法生产赖茅酒的新工艺”！
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在阳谷景阳冈联营酒厂期间，赖世伦先生缔造了“青出于蓝而胜于蓝”的“赖茆传奇”
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1986年赖茅传人赖世伦在阳谷景阳冈联营酿酒厂申请的“复窖法”专利摘要（专利号86102779.5）
复窖法生产“赖茅酒”的新工艺属于饮料酒的酿造方法，是以“赖茅高温大曲”与高粱为主要原料酿出酒之后，置入特殊制造的“赖茅酒窖”复窖1.5—2年，勾兑即成“赖茅酒”，按此法生产的酒具有独特的风味，酒内总脂、总酸含量较高，酒体稠厚、清澈透明而微呈淡绿色，它不仅具有特殊芳香、醇和浓郁、味长回甜等特点，而且配方得当，饮后频频作嗝，能使脾胃健运、脏腑安和、心旷神怡。
•文档编号C12G3/00GK86102779SQ86102779•公开日1987年8月26日•申请日期1986年4月22日•发明者赖世伦 申请人:赖世伦
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赖茅嫡传赖世伦先生在景阳冈联合酒厂期间发明的“复窖法”工艺，在茅台酒厂的异议下，历时四年终于拿到国家级专利证书反复抽样检验：正丁醇和乳酸乙酯含量特别丰富，并因这一检测结果，终获国家发明专利认证
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大哉！复窖！
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经国家工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商：茅台酒厂用赖茅商标、景阳冈酒厂用赖茆商标，同音同义不同形（有时任茅台酒厂厂长季克良先生的签字及茅台酒厂的公章）
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在景阳冈酒业奉献39年韶华的景阳冈酒厂科研所王光友所长讲述赖茆酒的发展史
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景阳冈赖茆的“三项融合”与“六个了不起”
景阳冈赖茆，得天独厚的地理位置（中国酒文化的发祥地带）、享誉世界的中国四大名著之一《水浒传》酒文化地标与饮誉世界百年的赖茅酒匠心工艺相融合，铸就了其独树一帜的中国酱香典范——景阳冈赖茆的六个了不起：
1）景阳冈赖茆是在1915年巴拿马万国博览会上荣获“国际博览会金奖”、成为世界三大名酒之一的赖茅酒的正宗嫡传！
2）景阳冈赖茆是开国大典指定用酒赖茅酒的正宗嫡传！
3）景阳冈赖茆曾获得了“复窖法生产赖茅酒的新工艺”这一国家级专利！
4）景阳冈赖茆曾获得的国家级专利中明确认定其营养成分正丁醇、乳酸乙酯丰富！
5）景阳冈赖茆是国酒茅台一脉相承的孪生兄弟！
6）景阳冈赖茆是由国家工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商并由时任茅台酒厂厂长的季克良先生签字而达成的友好协议的结晶！
由是，中国白酒泰斗沈怡方先师在品评赖茆酒后说：“赖茆酒为北方酱香典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，酒很好。”
中国酱酒风正劲，南茅北虎景阳冈！
好酒选好地，自从1984年，在“贵州-山东、仁怀-阳谷、茅台镇-景阳冈”之间创造了一个中国白酒历史上的美好佳缘！中国的茅台镇，中国的景阳冈。世界的茅台酒，世界的景阳冈。南茅北虎，不约而同，酱酒国香！
他们创造了中国白酒史上的一个美好佳缘！
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迟浩田上将题写“赖茅崛起阳谷腾飞”
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2018年8月，在山东省食品工业协会召开的山东省白酒行业评委年会中，景阳冈赖茆被评为“山东省白酒评委感官质量金奖”
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2018年9月4日，景阳冈赖茆喜获布鲁塞尔国际大奖，赖茆酒的品质得到了世界级评委认可
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景阳冈酒业·乡约号：197乡约网景阳冈酒业官宣负责人：景阳冈酒业大客户销售主管刘宪超（15069586666）
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