mr嚣张 发表于 2011-1-29 14:12:26

四川麻辣牛筋





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牛蹄筋，味道赛海参

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，所以有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。同时，慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种最佳选择
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