白汤杂碎 发表于 2013-3-5 13:18:25

[特产品牌]白汤杂碎

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分类：特产品牌
口号：暂无
简介：　白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。

　　
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