菲儿 发表于 2011-3-7 16:43:18

日式凉面


日式凉面



【原料】
日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许
【制作过程】
1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。
2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。
3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。
4.面粘调好的凉面汁即可食用。




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