高唐驴肉_2 发表于 2010-7-17 11:25:24

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本帖最后由 高唐驴肉 于 2010-7-17 12:08 编辑

高唐驴肉


　　高唐特产驴肉是远近闻名的传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。可治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等多种疾病。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。当地有名的驴肉加工生产商有潘佳驴肉，老王寨驴肉，申广驴肉等。



　　高唐鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。其产品呈酱红色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”，更具补肾壮阳之功效。驴皮富含骨胶原、蛋白质及水解产物氨基酸和微量元素。总氮量13～16%，含赖氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸等18种氨基酸，及Fe、Mn、Zn、Cu等27种微量元素、透明质酸（HA）、硫酸皮肤素（DS）等成分。可起到补血滋阴，润燥，止血

小海豚 发表于 2010-10-18 13:24:49

昨天刚刚在泰安吃的驴肉，这是第一次吃哦。味道还真不错呢~

昨天刚刚在泰安吃的驴肉，这是第一次吃哦。味道还真不错呢~

小国 发表于 2010-11-13 08:32:22

O(∩_∩)O

小木 发表于 2010-11-22 10:17:02

O(∩_∩)O~
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