田田 发表于 2010-10-27 15:09:44

【意大利特产】意大利西红柿酱

　西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户後，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。有一种简单但很受欢迎的Pizza 叫 Margherita，就是奶酪加西红柿。在意大利，Margherita上的 西红柿是切成一片片的，传到外地，就变成西红柿酱了。
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