聊城名吃：呱嗒、烧饼与肉合 [attach]51034[/attach] [attach]51035[/attach] [attach]51032[/attach] [attach]51033[/attach] 肉合子和瓜达不同，肉合子一般是用羊肉做的，而且不像瓜达那样用油炸，而是用油煎； 肉瓜达一般比较酥脆，而肉合子则比较柔软； 瓜达一般用猪肉，而肉合一般用羊肉； 尤为怀念的是，肉合可以夹在烧饼里吃，所谓“烧饼夹肉合”。烧饼是用的转炉烧饼，当然别味于吊炉烧饼，外表芝麻金黄，内里葱料清香。烧饼的酥脆、芝麻的清香与肉合的柔和及羊肉的鲜美融合在一起，美不胜收。 家乡的那个羊肉合哦，余味犹香...... 何日再遇，一定要大快朵颐！ 一席一菜观推荐 2012/10/26 席上珍 |
黄金罗盘_2