[中华老字号]荣乐园

[复制链接]
查看1284 | 回复0 | 2013-4-20 19:04:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

分类:中华老字号
口号:暂无
简介:“荣乐园”是国营单位四川省成都市饮食公司旗下一家中华老字号餐饮老店,由满族人关正兴开设于清咸丰年间(1861年)。
编辑本段历史典故“荣乐园”的前身名为“正兴园”,由满族人关正兴开设于清咸丰末年(1861)年,它和当时成都的一般包席一样,做一些“鲍参席”之类宴席应市。不同的是,关正兴是满族,随官员入川,见过一些大场面,能做满汉全席,这在当时的成都,是首屈一指的。“正兴园”在辛亥革命时便停业了,其经营方式和菜品由其主厨戚乐斋、蓝光鉴合办的“荣乐园”得以继承。“荣乐园”以“随堂配菜,送菜上门,做包宴席”为主。开业后不久,“荣乐园”就有蓝光鉴和其弟弟蓝光容、蓝光壁经营。主理厨政都是成都素有威望的著名厨师。店址几经迁移现店址在成都市莲桂南路。“荣乐园”继承了发扬了“正兴园”的传荣特色,另一方面吸取了南北大菜的有点,以及成都诸家之长,从而形成自己的风格。
联系:四川省成都市文殊坊白云寺街30号
028-86939605
网址:http://www.cdysgs.com

u=1721084083,773426430&fm=21&gp=0.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则