[中华老字号]重庆老字号烧鸡公

	分类：中华老字号 口号：暂无 简介：烧鸡公：是火锅家族中又一新秀，它与传统的火锅烹制方法大相径庭。它是把土公鸡宰杀后切块码味，然后入锅辅以调味品炒香，再入压力锅烹制，最后换锅加入火锅汤汁上桌，此时鸡肉已熟粑；是在鸡肉吃完后可加烫其他荤素菜品。此菜麻辣味鲜，鸡块粑糯，汤汁红亮。 联系：普陀区怒江路225号(近金沙江路 18317157098 网址：暂无