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简介：红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯，在泗水常被叫作地瓜。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。泗水作为多山区多丘陵的农业县，种植红薯的历史悠久，红薯曾是县内仅次于小麦的旱粮作物，是县内农户种植的重要经济作物之一。2009年，经中国国家农业部审核，决定对山东泗水地瓜由泗水县利丰地瓜产销协会申请的“泗水红薯”产品实施农产品地理标志保护。
泗水县地瓜产品品质和相关特征主要来源于特定的自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名。泗水地瓜地理坐标为东经117o05′－117o25′ ，北纬33o55′－36o23′。保护范围辖泗水县境内泗河街道、济河街道、金庄镇、圣水峪乡、泗张镇，泉林镇、苗馆镇、大黄沟乡、星村镇、高峪乡、中册镇、柘沟镇、杨柳镇13个乡镇（街道）。
泗水作为多山区多丘陵的农业县，种植红薯的历史悠久，红薯曾是县内仅次于小麦的旱粮作物，是县内农户种植的重要经济作物之一，种植面积达到了 18 万多亩，红薯种植户达到6 万多家，红薯加工业也有着很长的历史。近年来，该县充分发挥济宁利丰公司等淀粉产业龙头带动作用，围绕龙头搞服务、围绕项目抓建设，延长淀粉产业链条，走产品多元化经营的路子。
为顺应企业提高原料农产品品质和种植户抱团闯市场的要求，该县还加大了红薯种植基地的建设，通过积极争取农业综合开发项目和农田建设补助资金，在金庄镇、中册镇、高峪乡等地建设了绿色有机红薯生产示范基地 10 多处，解决了基地内配套设施和灌溉难题。同时，还组织种植户成立了1000 多个红薯生产专业协会，会员达到了8 万多人。他们与企业采取“公司+基地+协会+农户”的模式发展红薯种植业
联系：山东泗水
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