乡约名吃 | 刘森记面家·香港

乡约名吃 | 刘森记面家·香港

虾子捞面、公仔云吞面……

舌尖上的中国倾情推荐

刘森记(桂林街店)

地址： 九龙  深水埗桂林街48号

电话： 00852-23863533

营业时间：星期一至日: 12:00 - 01:00

乡约名吃 | 刘森记面家·香港

虾子捞面、公仔云吞面……

舌尖上的中国倾情推荐

刘森记(桂林街店)
地址： 九龙  深水埗桂林街48号 
电话： 00852-23863533 
营业时间：星期一至日: 12:00 - 01:00

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刘森记的虾子捞面~真心很不错的，还有他家的三文鱼也超级新鲜的<br /> 我去了米其林一星的刘森记，人均也不贵。招牌式虾子捞面和泡萝卜。泡萝卜是桌子上都有的，自己那碟子吃，泡萝卜是免费的，超级好吃的呢！<br /> 虾子捞面，好像是32hkd。<br /> 吃完刘森记出来，向前走，到一个路口右转就一直走就行了，大概八九百米吧，你就能看到米其林一星的添好运的招牌了！

刘森记面家藏在平民美食集地的深水埗，价格便宜、分量足这是必须的，舌尖上也介绍过，是做竹升面的元祖。，他家至今还是坚持人手打制竹升面，每天打上几小时，打出来的面条脆而有嚼劲，再撒上一层虾子，配以大地鱼和猪骨熬成的清汤，真真让人欲罢不能。<br /> 推荐：虾子捞面、云吞、水饺、牛百叶汤面

都说想吃云吞面，要么深水埗要么中环，深水埗的话说的就是刘森记啦。记得没错的话刘森记在深水埗有两家，一家大一点一家小一点，小一点的那家是儿子开的。我两家都去吃过味道没差。<br /> 推荐吃他家的两款面食：一是云吞面，实打实的料子，新鲜的虾包成的云吞，或者是虾子面，都是招牌。他家的面据说也是手工面，吃着口感挺不错的。个人感觉比池记的好吃。<br /> 推荐完了店面怎么可以没贴地址呢～<br /> <br /> 这家店位于深水涉桂林街48号地下。在深水涉地铁站的D2出口。如果人多的话拐弯儿就到了分店了，都一样的。30多港币就可以吃一碗了记得当时是这样。<br /> <br /> 对了推荐吃了他家的面可以在深水埗继续找美食，例如豆腐工厂的三件儿，还有市场旁边的蛋牛治。个人觉得蛋牛治的老板好帅好帅，他小孩也超级萌～！

时移世易，唯一没变的，是刘家两代传人对面条的执着，多年来坚持使用自家制的竹升面，每天打面长达四小时，刘森记自家打的面条根根分明，粗细适中且充满弹性。采用天然未经漂白的黑柏叶，入口爽脆，连蔡生都说吃起来特别有口感