乡约名吃 | 老于家豆腐菜
本帖最后由 卢云袖 于 2017-10-7 09:09 编辑乡约名吃 | 老于家豆腐菜
CCTV4《记住乡愁》栏目与《乡约名吃》栏目联袂推荐
门联：横批：老于家-豆腐菜上联：羊汤豆腐熬制钧都舌尖味道下联：丹心巧手捧出古镇传统美食
口号: 游神垕怎能不去老于家赏钧瓷别忘品尝豆腐菜世界的中国味道中国的神垕味道
老于家豆腐菜始于北宋，相传北宋真宗年间，钧官窑御厨发现此地豆腐、粉条口感极佳，配以羊汤熬制更是鲜香味美，随后，豆腐菜成为当地特色名吃。老于家豆腐菜立足钧都饮食文化，追求味道与养生并重，历经几代传承精心研制，采用十九道工序制作而成，食之前味清香、中味丰厚、后味悠长，补气养血、益寿延年。
传承人：于红涛地址：神垕镇一中对面联系方式：18039109933
乡约名吃 | 老于家豆腐菜[强]
CCTV4《记住乡愁》栏目与《乡约名吃〉栏目联袂推荐
门联：
横批：老于家-豆腐菜
上联：羊汤豆腐熬制钧都舌尖味道
下联：丹心巧手捧出古镇传统美食
口号: 游神垕怎能不去老于家
赏钧瓷别忘品尝豆腐菜
世界的中国味道
中国的神垕味道
传承人：于红涛
地址：神垕镇一中对面
联系方式：18039109933
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