 | |  |  | 火腿炒茄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
火腿炒茄瓜的制作材料： 主料：三文治火腿50克, 茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。
调料：猪油30克, 盐10克, 味精8克, 白糖2克, 蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。
教您火腿炒茄瓜怎么做，如何做火腿炒茄瓜才好吃1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。
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