【八宝淳鱼头】

	八宝淳鱼头的做法详细介绍菜系及功效：湘菜 八宝淳鱼头的制作材料：主料：鱼头 辅料：枸杞,海参,河虾,野笋,红枣,火腿,竹荪,鸡腿菇 调料：盐,鸡精,白糖,烧酒,葱,姜 八宝淳鱼头的特色：肉质鲜嫩，营养丰富。 教您八宝淳鱼头怎么做，如何做八宝淳鱼头才好吃1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟，坐锅点火倒入油，待油热后放入葱、姜煸炒，再放入鱼头煎至两面微黄后，烹入烧酒、加入适量高汤，开锅后大火烧15分钟；   2、将各种配料整理好后放入锅中，炖10分钟，加盐、鸡精、白糖调味出锅即可。