烟台市辖芝罘区 、福山区、牟平区、莱山区、烟台经济技术开发区、烟台高新技术开发区6个区，一个长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。 总共有91个乡镇、6个乡、53个街道办事处，585个居民委员会、6199个村委会、6864个自然村。全市总面积13746.5平方公里，其中市区面积2722.3平方公里。2008年末全市户籍户数为237.02万户，人口为651.69万人，人口增长0.03%，其中市区人口179.39万人。全市人口出生率为7.65‰，人口死亡率为8.56‰，人口自然增长率为-0.96‰。
烟台市有可识别民族48个，除汉族外有47个少数民族，常住人口约12736人，暂住人口约3万余人，主要分布在芝罘区、开发区等经济较为发达的县市区。
| 区划名称 | 面积（平方公里） | 常住人口 | 户籍人口 | | 烟台市 | 13,746.47 | 6,994,500 | 6,514,743 | | 芝罘区 | 174.43 |
| 692,348 | | 福山区 | 482.83 |
| 421,866 | | 牟平区 | 1511 |
| 472,307 | | 莱山区 | 279.62 |
| 213,543 | | 长岛县 | 56 |
| 43,015 | | 龙口市 | 893 |
| 634,368 | | 莱阳市 | 1734 |
| 872,100 | | 莱州市 | 1878 |
| 860,166 | | 蓬莱市 | 1128 |
| 445,518 | | 招远市 | 1433.18 |
| 565,539 | | 栖霞市 | 2017 |
| 627,457 | | 海阳市 | 1886.84 |
| 666,516 |
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