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餐饮品牌
口号:暂无
简介:鑫龙阁,宽敞的用餐位置,明亮的厅堂,地理位置优越,环境优雅,肴独具匠心,每到菜肴皆可看出是餐厅大厨结合传统与创意而生成,味道鲜美。
调味之糖:南方人做菜爱放糖,于是江浙菜也就给人留下了甜腻的印象,但吃过江浙菜的人都知道,不是每道菜都能吃出甜味来。糖 作为调味品,可以缓解辣味,抑制酸味,其焦化以后,不仅菜品的颜色更加透亮,糖的焦香味还能带给人愉悦感。放了糖的江浙菜,是一种适度的 甜,这甜味不一定显露在菜品中,却迷藏般地使菜品呈现出清新甘美的气质,香而不腻,不温不火,刚刚好。
先苦后甜:英语中sweet(甜食,甜蜜)简单直接,常用来称呼情人或关系亲近的人。汉语中的“甜”则更多指“甘”,是一种历尽 沧桑,苦尽甘来的醇厚滋味。夸赞一道菜做得好吃,“甘”比“甜”更像是一种褒赏——甘泉、甘露、甘霖,源自大自然的清新,经过风雨的锻造 ,凝结出的丝丝美味。细嚼慢咽,有时候并不一定为了好消化,等待一味食物在口中慢慢回甘,也是一种好感觉。
爱的迷藏:甜味象征美好,放之世界皆适用。糖果的甜蜜滋味,是多数人儿时无法释怀的情结。失于宠溺自己的人,在贪婪地吃下糖 果之后,也换来了人生中第一个因甜蜜换来的小苦果——蛀牙。成年后,我们终于学会淡淡地爱,偷偷收起家里小朋友的糖果,免得他吃坏牙齿; 但却又忍不住在食物中调入他喜欢的甜味。适度之甜,有些滋味你可能当时感受不到,却要用一生去慢慢品尝和回味。
联系:普陀区武宁路963号
021-60512299
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