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山东茌平:醉一斗酒文化节上传播酒文化

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史奎华   发表于 2019-10-8 20:23:00 |显示全部楼层
山东茌平讯  2019年10月7日,山东省茌平县第八届醉一斗酒文化节隆重召开,在文化节上山东省社会科学院教授、《中国酒史》作者王赛时,以史料为依据介绍了鲁西小镇丁块酒800多年的发展史,高度赞扬了丁块酒的传承,他说在我国白酒行业中连续在一个地方传承800多年,这在历史上很少见,几乎没有。他查遍了全国有关白酒的资料、史料及各种版本书籍的记载,均没有看到这方面的文字介绍,只有丁块酒有着延续的记载。全国著名酿酒专家、国家品酒大师朱建都,在文化节上向来自各界的嘉宾介绍了白酒的分类、发酵、酿造、勾兑、窖藏、品酒的方法等知识,让客人们加深了对白酒的认知度,了解了白酒这一生活必需品的身份。在现场,国家高级品酒师、山东省白酒协会技术专家委员会专家委员、醉一斗酒业技术总工宋霞,将白酒勾兑技术搬上了醉一斗文化节大舞台,并现场讲解勾兑、调酒技艺,让1000多名来宾见识到了白酒出炉的真面目。据介绍,这次醉一斗酒文化节一改过去的讲话、演出模式,通过讲解酒文化让大家了解白酒、懂的白酒、增长了知识、开阔了眼界,使白酒的身份不在神秘。(摄影师:史奎华贾艳蕊) 醉一斗第八届储酒文化节 (1).JPG
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