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席家花园 (Xi's Garden)

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黄金罗盘_2   发表于 2010-8-8 09:48:36 |显示全部楼层



     席家花园静安店是一家承载着“老上海”回忆的本帮餐厅,独栋的小洋楼、精致的装潢、怀旧的摆设,上海曾经的繁华和优雅都在这里沉淀,历久弥新。


   餐厅主营经典本帮菜,菜式精美,出品一贯的浓油赤酱,要色彩有色彩,要口味有口味,适合上海人的口味。当然也有清淡怡人的,在席家花园,众人之口并不难调。

     巨鹿花园历史悠久,中心是一万多平方米的花园草坪,郁郁葱葱很是养眼。餐厅则位于花园里的一幢三十年代建造的欧式洋房内,以木质为主的装修,精致高雅,加上随处可见的旧时陈设,老上海情调十足。餐厅有16间典雅豪华的包房,有面向草坪的大堂,还有浪漫舒适的露天平台。

     约上亲朋好友来此相聚,品品佳肴,闲聊家常也好,谈天说地也好,就像在家里一样温馨。

作为席氏家族的后人,来到上海时,如果有机会,一定要来席家自己的花园酒店,体会家族的文风珍品。
花园席上珍:
1. 席氏水晶虾仁:
水晶虾仁绝对是最招人喜欢的本帮菜之一,越是做老牌子的本帮餐厅,味道便愈是经典,虾仁总是那么精致,吃口QQ的,很不错的一道菜。



2. 席园手撕鸡

嫩嫩的幼鸽先用老卤汁煨制,然后上脆皮水,最后进油锅炸,皮脆肉嫩。



3. 席氏本帮熏鱼



传承浓油赤酱的本帮特色,鱼肉香酥嫩鲜,具有令人垂涎三尺之效。



4. 席园四喜烤麸


烤麸配上黑木耳、黄花菜、花生米等合炒,称之为“四喜”,油润与浓甜味道占据了主角,深深地入味。



5. 席氏本帮鸭


酱紫红的鸭肉块,酥、香、肥、嫩,咸甜适口,是一道风味名菜。





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国家不仅是物质的,而且是精神的;国家不仅是生理的,而且是心理的。所以,国家不仅需要发展、进步与繁荣,还需要自信、自豪与自尊。  ——雅志方略《国家全息学》

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黄金罗盘_2   发表于 2012-11-11 20:58:05 |显示全部楼层

【乡观•著名酒店观】席家花园
http://www.rootwatch.com/article-3817.html

精致传香上海本帮菜,别墅花园申城美食观

别墅。花园。酒店。融合大观

席家花园酒店,真的很上海
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