【干炒虾米】

	菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒   干炒虾米的制作材料：   主料：虾米200克   辅料：花生仁（炒）75克   调料：   大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克   干炒虾米的特色：   虾米鲜咸干香，微甜。   干炒虾米的做法：   1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。    2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。   食物相克   花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。